saat membuat produk fermentasi misalnya tempe,kadang kadang tempe yang dibuat tidak sempurna.Misalnya kedelai tidak menyatu atau berbau jelaskan penyebabnya !
Biologi
aryajuliansyahoz1caq
Pertanyaan
saat membuat produk fermentasi misalnya tempe,kadang kadang tempe yang dibuat tidak sempurna.Misalnya kedelai tidak menyatu atau berbau jelaskan penyebabnya !
1 Jawaban
-
1. Jawaban alfatahsawung
penyebab temenya berbau mungkin karna kedelainya masih membawa air bilasannya .kedelai tdk menyatu itu karna suhu/udara..maaf jika tdk benar...Terimakasih