Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu ketika diuji dengan lugol tidak terjadi perubahan warna dan ketika diuji dengan benedict m

a. diberi biuret berwarna ungu -> mengandung protein
contoh: tempe, kuning telur, dll.
b. diberi lugol tidak berubah -> tidak mengandung amilum.
contoh yg mengandung amilum: nasi, roti, kentang, dll.
c. diberi benedict berwarna merah bata
-> mengandung zat gula
contoh: susu, air gula, kurma, dll.


jadi makanan tersebut mengandung protein dan zat gula